HACCP : mettre en place et animer le plan de maîtrise sanitaire

Bâtir un plan de maîtrise sanitaire conforme et le faire vivre au quotidien dans les équipes.

3 jours · 21 h
Présentiel
Niveau intermediaire
3 modules

Sur devisAucune date programmée — nous formons aussi dans vos locaux

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Aperçu

Ce que vous saurez faire

Identifier les dangers et les points critiques
Rédiger le plan de maîtrise sanitaire
Former et suivre les équipes sur le terrain

En bref

Durée: 3 jours · 21 h
Format: Présentiel
Modules: 3

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Le détail

Le programme, module par module

Analyse des dangers
Points critiques et limites

Avant de venir

Prérequis

Aucun prérequis. Une expérience du terrain est un plus.

Pour qui

Public visé

Responsables qualité, chefs de production, encadrants en agroalimentaire et restauration.

Comment on travaille

Méthodes et sanction

Travail sur les documents de l'entreprise, audit blanc. Attestation de fin de formation.

Quand

Sessions programmées

Aucune date n'est encore ouverte

Nous programmons les sessions en fonction des demandes reçues, et nous animons cette formation dans vos locaux dès qu'un groupe est constitué.

Être prévenu de la prochaine date

Dans vos locaux

La même formation, chez vous

Public: Responsables qualité, chefs de production, encadrants en agroalimentaire et restauration.
Durée: 3 jours · 21 h
Effectif: Groupe constitué par vos soins
Prochaine date: À convenir

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Appelez-nous au 05 22 00 00 00. Nous adaptons le programme à vos cas réels et nous venons dans Casablanca, Rabat, Tanger, Marrakech.

Financement

Cette formation est éligible au CSF

Nous préparons le dossier, vous signez, nous déposons. Le reste à charge vous est annoncé avant l'inscription, jamais après.

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