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Comprendre un bilan et un compte de résultat, et en tirer trois conclusions utiles.

Non-financiers : managers, commerciaux, chefs de projet, créateurs d'entreprise.

Bâtir un plan de maîtrise sanitaire conforme et le faire vivre au quotidien dans les équipes.

Responsables qualité, chefs de production, encadrants en agroalimentaire et restauration.